スイーツ好きの皆さん、こんにちは！ 

今回ご紹介するのは、秋の味覚・栗の風味をふんわりとしたブッセ生地でサンドした、あわしま堂の和洋折衷スイーツです。

●あわしま堂「栗ブッセ」

和菓子で人気のあわしま堂から、洋菓子のブッセが登場！ その名も「栗ブッセ」

ふんわり軽いブッセ生地で、栗の風味豊かなクリームをサンドした、秋らしい一品です。

この栗ブッセの魅力を、いつもの4つの評価基準（外観・香り・食感・味）でじっくりとチェックしていきましょう！

① 外観（見た目の美しさ）★★★★☆

ブッセらしい、こんがりとした焼き色がついた、丸くて可愛らしい形状です。

表面には、ブッセの証である粉砂糖がうっすらとまぶされており、繊細な印象を与えます。

中央から見える栗風味のクリームが、秋らしい淡い黄色をしており、見た目からも優しさが伝わってきます。

② 香り（香りの強さ）★★★☆☆

袋を開けた瞬間、マロン特有の甘く芳醇な香りがふんわりと広がります。

焼き菓子の卵とバターの焼けた香りと、栗の風味が混ざり合い、温かく心地よい香りに包まれます。

③ 食感（しっとり感や口当たり）★★★★★

ブッセ生地は、驚くほどふんわり、そして軽い！ 口に入れるとすぐに溶けていくような、エアリーな食感です。

中の栗風味クリームはなめらかで、ほのかに栗の粒が入っていることもあり、食感の良いアクセントになっています。

全体がふんわりと軽やかで、優しい口どけが楽しめます。

④ 味（風味と甘さのバランス）★★★★☆

栗風味クリームは、栗の優しい甘さとミルクのまろやかさが感じられます。

ブッセ生地自体の甘さは控えめなので、クリームの風味をしっかりと引き立てています。

甘さはしっかりめですが、全体が軽いため、くどさがありません。

紅茶や牛乳との相性は抜群で、秋のティータイムにぴったりの味わいです。

【最終評価】

あわしま堂「栗ブッセ」 → 総合評価：高評価（ふんわり食感と栗の風味が絶妙！ 軽くて優しい秋のブッセ）

●感想

「栗ブッセ」は、ブッセ生地の「ふんわり感」と、栗風味クリームの優しい味わいが魅力的なスイーツでした。和菓子屋さんの洋菓子らしい、どこか懐かしくホッとするような美味しさがあります。軽くて食べやすいので、何個でも食べられそうです。

季節限定の美味しさなので、スーパーなどで見かけたら、ぜひこのふんわりブッセを試してみてくださいね！

もしよろしければ、あわしま堂の別の和菓子や、他のメーカーのスイーツがあれば、次の記事のテーマにいたします